青森県 八戸前沖特産 しめ鯖
さばの刺身って”ウンマイ”ですよね。
もちろん”焼きさば”も。
私、とにかく”鯖”が好きです。
毎日、さばでもいいぐらいです。
で、まだ、２０代のころ(汗)
その頃は、まだ『焼きさば』しか食べたことがなかったんです。
そして、「いつかは【関さば】の刺身を食べる！」というのが夢でした。
誰ですか？
「しょうもない夢」だなんていったのは゛(｀ヘ´#)
いや、でもね当時はほんとに憧れでした。
ですが、ある時あっけなく食べる事が出来ましたｗ
近所の寿司屋さんで。
でね、やっぱり”ウンマイ”ですよ！
関さばしか刺身で食べれないって本気で思ってましたから。
味どうこうより、食べれた事のほうが嬉しくて
なんせ、感動してました(･∀･)/
それ以来、さらに”さば”が好きになって今に至る訳ですが
最近、知ったネットショップで”しめ鯖”を発見して
見てみると”ウンマイ”
あっ、まだ食べてませんよ。
でもね、「スーパーの切り身よりデカイ！！」です。
前に、実家に帰った時、私のために
母親が、大きな丸々した鯖をスーパーで買ってきてくれたんですよ。
で、今スーパーって魚をさばいてくれるんですね。
ためしに、母親もスーパーでさばいてもらうことにしたそうなんですよ。
そしたら、最初見たときよりも驚くほど切り身が小さくなっていたそうな。
実際、おろされた切り身しか見ていない私にとっては
おろされる前のお姿を拝見してませんので
「そうなんやぁ」としか答えようがありません(汗)
でも、話を聞いてると、
ほんとに丸々太って脂の乗ったサバだったようです。
だって、「こんぐらいあったんやで！」と
母親の小さな手の両手を使って丸を作っていた大きさから
私の片手の手のひらにも見たない、切り身でしたからねｗ
まっ、前置きが長くなりましたけど
青森は八戸前沖で獲れた真鯖を使ったしめ鯖。
これね。
このブログ「特産品や名産品」を扱おうというブログなんで
「八戸のさばって、特産品だっけ？」って、思ったんで
調べてみました。
〜東北農政局〜
↑ここで調べてみたらどうやら、地域ブランド化を目指して
製造と販売を開始したようです。
しかも、ここ八戸前沖で獲れるさばは、脂の乗りのよさで
以前から評判だったようですね。
さばが好きでも、その辺は知りませんでしたｗ
『さばを食べるのが、好き』です(#^.^#)
で、漁獲するさばの大きさにも基準を設けているらしく
本格的に取り組んでいます。
ですので、私も気になったので
販売ショップに行って商品を見て見ると
もうダメでした。。。。
値段だけみると異状に高い気もしましたが
とりあえず注文してみましたｗ
あとは、私の口に入るのだけが楽しみです♪
しかも、しめ鯖と塩焼きのセットでお買い上げですｗ
商品の詳しい説明はこちら
＞＞青森八戸前沖 しめ鯖【八鯖】
楽天市場でも、見たんですけど
＞＞青森 しめ鯖
品数は、少ないですし、身も小さそうです。
値段は安いようです。
脂の乗りや、身の大きさでいうと断然
青森八戸前沖 しめ鯖【八鯖】が
オススメです。
値段は、割り高感もありますが
今のところ送料も無料になってます。
もちろん”焼きさば”も。
私、とにかく”鯖”が好きです。
毎日、さばでもいいぐらいです。
で、まだ、２０代のころ(汗)
その頃は、まだ『焼きさば』しか食べたことがなかったんです。
そして、「いつかは【関さば】の刺身を食べる！」というのが夢でした。
誰ですか？
「しょうもない夢」だなんていったのは゛(｀ヘ´#)
いや、でもね当時はほんとに憧れでした。
ですが、ある時あっけなく食べる事が出来ましたｗ
近所の寿司屋さんで。
でね、やっぱり”ウンマイ”ですよ！
関さばしか刺身で食べれないって本気で思ってましたから。
味どうこうより、食べれた事のほうが嬉しくて
なんせ、感動してました(･∀･)/
それ以来、さらに”さば”が好きになって今に至る訳ですが
最近、知ったネットショップで”しめ鯖”を発見して
見てみると”ウンマイ”
あっ、まだ食べてませんよ。
でもね、「スーパーの切り身よりデカイ！！」です。
前に、実家に帰った時、私のために
母親が、大きな丸々した鯖をスーパーで買ってきてくれたんですよ。
で、今スーパーって魚をさばいてくれるんですね。
ためしに、母親もスーパーでさばいてもらうことにしたそうなんですよ。
そしたら、最初見たときよりも驚くほど切り身が小さくなっていたそうな。
実際、おろされた切り身しか見ていない私にとっては
おろされる前のお姿を拝見してませんので
「そうなんやぁ」としか答えようがありません(汗)
でも、話を聞いてると、
ほんとに丸々太って脂の乗ったサバだったようです。
だって、「こんぐらいあったんやで！」と
母親の小さな手の両手を使って丸を作っていた大きさから
私の片手の手のひらにも見たない、切り身でしたからねｗ
まっ、前置きが長くなりましたけど
青森は八戸前沖で獲れた真鯖を使ったしめ鯖。
これね。
このブログ「特産品や名産品」を扱おうというブログなんで
「八戸のさばって、特産品だっけ？」って、思ったんで
調べてみました。
〜東北農政局〜
↑ここで調べてみたらどうやら、地域ブランド化を目指して
製造と販売を開始したようです。
しかも、ここ八戸前沖で獲れるさばは、脂の乗りのよさで
以前から評判だったようですね。
さばが好きでも、その辺は知りませんでしたｗ
『さばを食べるのが、好き』です(#^.^#)
で、漁獲するさばの大きさにも基準を設けているらしく
本格的に取り組んでいます。
ですので、私も気になったので
販売ショップに行って商品を見て見ると
もうダメでした。。。。
値段だけみると異状に高い気もしましたが
とりあえず注文してみましたｗ
あとは、私の口に入るのだけが楽しみです♪
しかも、しめ鯖と塩焼きのセットでお買い上げですｗ
商品の詳しい説明はこちら
＞＞青森八戸前沖 しめ鯖【八鯖】
楽天市場でも、見たんですけど
＞＞青森 しめ鯖
品数は、少ないですし、身も小さそうです。
値段は安いようです。
脂の乗りや、身の大きさでいうと断然
青森八戸前沖 しめ鯖【八鯖】が
オススメです。
値段は、割り高感もありますが
今のところ送料も無料になってます。
